תחליפי בשר. ביונד מיט

בנוסף, הגבלת צריכת בשרים אדומים ומעובדים מורידה משמעותית את צריכת השומן הרווי אנחנו אוכלים פה מזון קפוא שמגיע מארצות-הברית, אבל מתישהו גם יתחילו לייצר פה בארץ ואז נגיע למצב שהמוצרים הצמחיים עולים פחות מבשר, מפני שהם חוסכים את העלויות של תעשיית המזון מן החי
בדיקה אחרונה ב-7 ביולי 2014 ההנפקה של ביונד מיט תתן דחיפה לכמה חברות לפתח מוצרים חדשים וזה מייצר עוד באזז שהוא מאוד חשוב לתעשייה הזאת"

ביחס לחקלאות אנחנו מדברים על הכנסה מאוד גבוהה ותשואה מאוד גבוהה והחזר השקעה מאוד מהיר.

3
עד כמה בריאים תחליפי הבשר הטבעוניים החדשים?
השלב הבא הוא חימום של התחליב בלחץ
עד כמה בריאים תחליפי הבשר הטבעוניים החדשים?
בוחרים את המוצר, מוסיפים לסל הקניות, מתאמים את המשלוח ליום ולשעות הנוחות לכם — ובתיאבון! הטופו עשיר בחלבון, ברזל וסידן
Redefine Meat
הוותיקים ביותר הם כמובן התחליפים הצמחוניים שכולנו מכירים
שתי הדוגמאות האלה, ביונד ואימפוסיבל, הן הצלחות מסחריות מסחררות שנובעות מהגישה עצמה של ביו-מימקרי, או חיקוי של הביולוגיה זו טכנולוגיה שהיא כבר בשלה, ואנחנו רואים אותה על המדפים, בכל סופר אפשר למצוא עושר של תחליפי בשר ומוצרי חלב, גם בישראל"
בכך תכנס תנובה לתחרות ישירה מול חברת דיפלומט שמייבאת לישראל את הקציצה של ביונד מיט ומפיצה אותה גם למסעדות וגם לרשתות השיווק במהלך השנה האחרונה, וגם מול חברת אסם-נסטלה, ששולטת כיום בשוק תחליפי הבשר עם כ-60% הלחץ שמארגן ומסדר את שרשראות החלבון ומסייע ליצור רשת תלת-ממדית, והחום משנה את מבנה החלבון ומקבע אותו כך שהנתח הסופי של המוצר ישמור על צורתו

החוקרים סבורים שהמעבר מבשר בקר למוצר חלופי צמחי יכול להיות בחירה בריאה במובנים מסוימים, אך ממליצים לצרכנים לקרוא את רשימת המרכיבים של המוצרים ולבחור מוצר המתאים ביותר ליעדי הבריאות והתזונה שלהם.

6
שוק תחליפי הבשר רותח, וכולם רוצים נתח עסיסי
לפני שלוש שנים התחלנו להרגיש זינוק דרמטי בהיקף המשקיעים והמגמה הזאת ממשיכה ועולה
מהפכה בצלחת: תחליפי הבשר שכובשים את העולם
תחום תחליפי הבשר הצמחיים צובר תאוצה בעולם בשנתיים האחרונות, מאז ההנפקה המוצלחת של ביונד מיט בוולסטריט במאי אשתקד, וכבר היום רשתות מזון מהיר ברחבי העולם כמו גם בישראל, מחפשות תחליפי שיספקו חוויה דומה לזו של בשר בגרסאות הצמחיות שהן מכניסות לתפריטים שלהן, ובראשן כאלה שנחשבו עד לאחרונה כאויב הגדול של ה והטבעונות
הנפקת ביונד מיט מעוררת את חברות תחליפי הבשר בארץ
ממפיס היא דוגמה בולטת אבל לא יחידה